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le restaurant

Les entrées

Ballotine de foie gras de canard (F)
24.-

et viande séchée du Valais

Tartare de saumon de Norvège
16.-

façon Thaï et toasts (100g)

Rillettes de thon (LKA) aux herbes
12.-

émulsion raifort et citron

Asperges blanches du Valais
16.-

sauce beurre blanc et amandes torréfiées

8,1% TVA incluse

Les plats

Filet d'agneau (NZ)
38.-
jus aux épices,
brochette de pommes grenailles,
légumes
Tartare de saumon de Norvège (200g)
36.-

façon Thaï, toasts et frites

Cassolette de Parmentier de boeuf (CH) et bolets
32.-

saladine

8,1% TVA incluse

Sur simple demande, nous vous proposons nos plats en demi-portion
(prix du plat moins -12.00 CHF)

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